Rod Gentiana
Gentiana je rod kvetoucích rostlin patřící do čeledi hořcovitých (Gentianaceae), tribu Gentianeae a monofyletického podtribu Gentianinae. S přibližně 400 druhy je považován za velký rod. Hořce jsou známé svými převážně velkými, trubkovitými květy, které mají často intenzivně modrý odstín.
Etymologie
Rodové jméno je poctou Gentiovi, ilyrskému králi, který možná objevil tonizující vlastnosti hořců.
Výskyt
Jedná se o kosmopolitní rod, který se vyskytuje v alpských oblastech mírných pásem Asie, Evropy a Ameriky. Některé druhy se vyskytují také v severozápadní Africe, východní Austrálii a na Novém Zélandu. Jsou to jednoleté, dvouleté a vytrvalé rostliny. Některé jsou stálezelené, jiné ne. Mnoho hořců se obtížně pěstuje mimo jejich přirozené prostředí, ale několik druhů je k dispozici v kultuře. Hořce jsou plně mrazuvzdorné a mohou růst na plném slunci nebo v polostínu. Rostou v dobře odvodněných, neutrálních až kyselých půdách bohatých na humus. Jsou oblíbené ve skalních zahradách.
Použití
Z kořene hořce se vyrábí mnoho nápojů. Gentiana lutea se používá k výrobě hořčice, destilovaného nápoje vyráběného v Alpách a v Auvergne. Některé druhy se sklízejí pro výrobu aperitivů, likérů a tonik. Kořen hořce je běžnou příchutí nápojů pro hořčice. Nealkoholický nápoj Moxie obsahuje kořen hořce. Francouzský aperitiv Suze se vyrábí s hořcem. Aperitivy Americano obsahují kořen hořce pro hořkou chuť. Je součástí italského likéru Aperol. Používá se také jako hlavní příchuť německého pojídacího digestivu nazývaného Underberg a hlavní přísada v hořkých nápojích Angostura a Peychaud's Bitters. Hořkou složkou kořene hořce je primárně gentiopikrin (také nazývaný gentiopikrosid), glykosid. Studie japonské skupiny z roku 2007 identifikovala 23 sloučenin v čerstvém kořeni hořce. Gentiopikrin v čerstvém kořeni nebyl, takže se pravděpodobně vyvíjí během sušení a skladování kořene.
Hořec má omezené použití v parfumerii, zejména jako glycerinové mýdlo (Crabtree & Evelyn) a parfém (Corday's Possession, 1937).
Farmakologické použití
Velký žlutý hořec (Gentiana lutea) se v bylinné medicíně používá na zažívací problémy, horečku, hypertenzi, svalové křeče, parazitické červy, rány, rakovinu, zánět vedlejších nosních dutin a malárii, ačkoli studie prokázaly minimální účinnost nad rámec placeba, pokud jde o léčbu úzkosti a ADHD u dětí. Byl studován a prokázán jako účinný při zvládání dyspepsie. Listy a kořeny Gentiana punctata se v tradiční rakouské medicíně používaly vnitřně i vnějšně jako likér nebo čaj při poruchách gastrointestinálního traktu, kůže, pohybového aparátu, jater a žluči a při dětských problémech, horečce, chřipce, revmatismu a dně. Gentiana purpurea, Gentiana punctata a Gentiana pannonica se používají k výrobě hořčičné pálenky, která se tradičně používá jako trávicí prostředek.
V ájurvédské medicíně se ohrožený indický hořec Gentiana kurroo používal jako léčivá bylina, ale byl nahrazen himálajskou rostlinou Picrorhiza kurroa, Plantaginaceae nebo Picrorhiza scrophulariiflora (胡黃蓮 Hú Huáng Lián) z tradiční čínské medicíny.
Symbolismus
Květ hořce byl používán jako znak klanu Minamoto, jednoho ze čtyř velkých klanů, které dominovaly japonské politice během období Heian a pokračovaly ve vytvoření prvního šógunátu po válce Genpei. Je to oficiální květina (nazývaná Enzian) německojazyčné komunity v Belgii.
Druhy
Hořce mají listy uspořádané protistojně, někdy v přízemní růžici. Trubkovité květy jsou obvykle sytě modré nebo azurové, ale mohou být bílé, krémové, žluté nebo červené. Mnoho druhů je polymorfních, pokud jde o barvu květů, a nese květy různých barev. Druhy s modrými květy převažují na severní polokouli, přičemž druhy s červenými květy dominují v Andách, kde je pravděpodobně opylování ptáky častěji zvýhodněno přírodním výběrem. Bílokvěté druhy jsou roztroušeny po celém rozsahu rodu, ale dominují na Novém Zélandu. Většina květů je pětičetná, s pěti laloky v koruně a pěti kališními lístky. Některé druhy mají čtyři až sedm částí květu. Koruna má mezi laloky záhyby nazývané plikae. Čnělka je krátká nebo chybí. Semeník je většinou přisedlý a má nektariové žlázy.
Seznam akceptovaných druhů
Gentiana acaulis – bezstonkový hořec
Gentiana affinis – plisovitý hořec
Gentiana alata
Gentiana alba – obyčejný hořec
Gentiana albicalyx
Gentiana albomarginata
Gentiana algida – bělavý hořec
Gentiana alii
Gentiana alpina – alpský hořec
Gentiana alsinoides
Gentiana altigena
Gentiana altorum
Gentiana amplicrater
Gentiana andrewsii – uzavřený hořec
Gentiana angustifolia
Gentiana anisostemon
Gentiana aperta
Gentiana apiata
Gentiana aquatica
Gentiana arenicola
Gentiana arethusae
Gentiana argentea
Gentiana arisanensis
Gentiana aristata
Gentiana asclepiadea – vrbový hořec
Gentiana asterocalyx
Gentiana atlantica
Gentiana atuntsiensis
Gentiana austromontana – appalačský hořec
Gentiana autumnalis – borovicový hořec
Gentiana axilliflora
Gentiana baeuerlenii (N.S.W)
Gentiana bambuseti
Gentiana bavarica – bavorský hořec
Gentiana beamanii
Gentiana bella
Gentiana bicuspidata
Gentiana boissieri
Gentiana bokorensis
Gentiana borneensis
Gentiana boryi
Gentiana brachyphylla
Gentiana bredboensis (N.S.W.)
Gentiana bryoides
Gentiana burseri
Gentiana cachemirica
Gentiana caelestis
Gentiana caeruleogrisea
Gentiana caliculata
Gentiana calycosa – deštivý plisovitý hořec
Gentiana capitata
Gentiana carinata
Gentiana carinicostata
Gentiana caryophyllea
Gentiana catesbaei – Elliottův hořec
Gentiana cephalantha
Gentiana cephalodes
Gentiana chateri
Gentiana chinensis
Gentiana choanantha
Gentiana chosenica
Gentiana chungtienensis
Gentiana clarkei
Gentiana clausa – lahvovitý hořec
Gentiana clusii – trubkový hořec
Gentiana confertifolia
Gentiana coronata
Gentiana crassa
Gentiana crassicaulis
Gentiana crassula
Gentiana crassuloides
Gentiana cristata
Gentiana cruciata – křížový hořec
Gentiana cruttwellii
Gentiana cuneibarba
Gentiana dahurica
Gentiana damyonensis