Nitrát
Nitrát je polyatomový ion se vzorcem NO3-. Soli obsahující tento ion se nazývají nitráty. Nitráty jsou běžnými složkami hnojiv a výbušnin. [1] Téměř všechny anorganické nitráty jsou rozpustné ve vodě. Příkladem nerozpustného nitrátu je dusičnan bizmutitý.
Vlastnosti
Molekulová hmotnost: 62,004 g/mol
Konjugovaná kyselina: Kyselina dusičná
Vzhled: Bezbarvé krystaly nebo bílý prášek
Hustota: 2,3 g/cm³
Bod tání: 309 °C
Bod varu: 400 °C
Reakce
Nitráty mohou reagovat s řadou látek, včetně:
Kyseliny: Nitráty reagují s kyselinami za vzniku kyseliny dusičné a příslušné soli.
Kovy: Nitráty mohou reagovat s kovy za vzniku oxidů kovů a dusíku.
Redukční činidla: Nitráty mohou být redukovány na dusitany, oxid dusnatý nebo dusík.
Použití
Nitráty mají řadu použití, včetně:
Hnojiva: Nitráty jsou běžnými složkami hnojiv, protože poskytují dusík nezbytný pro růst rostlin.
Výbušniny: Nitráty se používají jako oxidační činidla ve výbušninách, jako je dynamit a TNT.
Potravinářské přísady: Nitráty se používají jako konzervační látky v potravinách, jako jsou uzeniny a sýry.
Lékařství: Nitráty se používají k léčbě anginy pectoris a srdečního selhání.
Zdravotní rizika
Nitráty mohou být škodlivé pro zdraví, pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Mohou způsobit řadu zdravotních problémů, včetně:
Methemoglobinémie: Methemoglobinémie je stav, kdy je hemoglobin v krvi oxidován na methemoglobin, který nemůže přenášet kyslík.
Rakovina: Některé studie naznačují, že vysoký příjem nitrátů může být spojen se zvýšeným rizikem určitých typů rakoviny, jako je rakovina žaludku a tlustého střeva.
Poruchy štítné žlázy: Nitráty mohou interferovat s funkcí štítné žlázy.
Bezpečnostní opatření
Při práci s nitráty je důležité dodržovat následující bezpečnostní opatření:
Noste ochranné rukavice a brýle.
Pracujte v dobře větraném prostoru.
Uchovávejte nitráty mimo dosah dětí.
Při práci s nitráty nejezte, nepijte a nekuřte.
V případě kontaktu s nitráty si důkladně umyjte ruce.