Yerba maté (Ilex paraguariensis)
Popis
Yerba maté je rostlina z čeledi cesmínovitých (Aquifoliaceae), která je původem z Jižní Ameriky. Je to keř nebo strom, který může dorůst výšky až 15 metrů. Má kožovité, eliptické listy s vroubkovanými okraji. Květy jsou malé, bílé a objevují se v úžlabí listů. Plody jsou červené bobule, které obsahují jedno až tři semena.
Původ a rozšíření
Yerba maté pochází z oblasti povodí řeky Paraná v Jižní Americe. Dnes se pěstuje především v Paraguayi, Argentině, Brazílii a Uruguayi.
Historie
Yerba maté byla původně používána domorodými kmeny Guaraní v Jižní Americe. Španělští kolonizátoři si všimli její povzbuzujících účinků a začali ji používat jako nápoj. V 17. století se yerba maté stala populární v Evropě a později se rozšířila do celého světa.
Použití
Listy yerba maté se používají k přípravě nápoje zvaného maté. Maté se připravuje tak, že se rozdrcené listy yerba maté zalijí horkou vodou a pijí se z nádoby zvané calabaza pomocí bombilly, což je speciální kovová slámka.
Maté má povzbuzující účinky, které jsou způsobeny obsahem kofeinu. Maté také obsahuje řadu dalších látek, jako jsou antioxidanty, vitamíny a minerály.
Zdravotní účinky
Maté má řadu zdravotních účinků, včetně:
Zvyšuje bdělost a koncentraci
Snižuje únavu
Zlepšuje náladu
Podporuje trávení
Má antioxidační účinky
Snižuje riziko některých chronických onemocnění
Vedlejší účinky
Maté může mít při nadměrné konzumaci některé vedlejší účinky, jako jsou:
Nespavost
Úzkost
Bolesti hlavy
Zažívací potíže
Závěr
Yerba maté je rostlina s dlouhou historií používání v Jižní Americe. Má řadu zdravotních účinků a může být zdravou alternativou k kávě. Je však důležité konzumovat maté s mírou, aby se předešlo nežádoucím účinkům.