Síra Síra je chemický prvek, který má symbol S a atomové číslo 16. Je to hojný, mnohovalentní a nekovov. Za normálních podmínek tvoří atomy síry cyklické osmiatomové molekuly se vzorcem S8. Elementární síra je za pokojové teploty jasně žlutá, krystalická pevná látka. Síra je desátým nejhojnějším prvkem podle hmotnosti ve vesmíru a pátým nejhojnějším na Zemi. Ačkoli se někdy nachází v čisté, nativní formě, na Zemi se síra obvykle vyskytuje jako sulfidové a síranové minerály. Protože byla hojná v nativní formě, byla síra známa již ve starověku a byla zmiňována pro své použití ve starověké Indii, starověkém Řecku, Číně a starověkém Egyptě. Historicky a v literatuře se síra také nazývá síra, což znamená „hořící kámen“. Dnes se téměř veškerá elementární síra vyrábí jako vedlejší produkt odstraňování kontaminantů obsahujících síru ze zemního plynu a ropy. Největší komerční využití tohoto prvku je výroba kyseliny sírové pro síranová a fosfátová hnojiva a další chemické procesy. Síra se používá v zápalkách, insekticidech a fungicidech. Mnoho sloučenin síry je zapáchajících a zápach odorizovaného zemního plynu, skunkího pachu, zápachu z úst, grapefruitu a česneku je způsoben organosiřičitými sloučeninami. Sirovodík dává charakteristický zápach hnijícím vejcím a dalším biologickým procesům. Síra je nezbytným prvkem pro veškerý život, téměř vždy ve formě organosiřičitých sloučenin nebo sulfidů kovů. Aminokyseliny (dvě proteinogenní: cystein a methionin a mnoho dalších nekódovaných: cystin, taurin atd.) a dva vitamíny (biotin a thiamin) jsou organosiřičité sloučeniny, které jsou pro život zásadní. Mnoho kofaktorů také obsahuje síru, včetně glutathionu a železo-sírových proteinů. Disulfidy, vazby S-S, dodávají mechanickou pevnost a nerozpustnost (mimo jiné) proteinu keratinu, který se nachází ve vnější kůži, vlasech a peří. Síra je jedním ze základních chemických prvků potřebných pro biochemické fungování a je základním makroživinou pro všechny živé organismy.
Facebook Twitter