Slunečnice obecná (Helianthus annuus) je druh velké jednoleté byliny z rodu Helianthus. Běžně se pěstuje jako plodina pro jedlá semena bohatá na olej. Kromě výroby kuchyňského oleje se používá také jako krmivo pro hospodářská zvířata (jako šrot nebo siláž), jako ptačí zob, v některých průmyslových aplikacích a jako okrasná rostlina v domácích zahradách. Divoká H. annuus je široce větvená jednoletá rostlina s mnoha květními úbory. Domácí slunečnice však často má pouze jediné velké květenství (květní úbor) na vrcholu nerozvětveného stonku. Helianthus annuus (slunečnice obecná) patří do kategorie dvouděložných, což je odlišuje od jednoděložných. Jako dvouděložné mají slunečnice embrya se dvěma žilkami, známými jako dělohy, což je charakteristický znak, který je odlišuje. Žilky v jejich listech vykazují síťovitý vzor, na rozdíl od jednoděložných, které typicky vykazují rovnoběžné žilky listů. Morfologie Divoké slunečnice obecné jsou vysoké rostliny, které mohou dosáhnout výšky až 3 metrů. Stonky jsou vzpřímené a větvené, s drsnými chlupy. Listy jsou velké, střídavě uspořádané a mají tvar srdce nebo oválu. Jsou také drsné a chlupaté. Květenství slunečnice obecné je velký, složený květní úbor, který se skládá z mnoha jednotlivých květů. Střed květního úboru je vyplněn množstvím malých, trubkovitých květů, které jsou žluté nebo oranžové barvy. Okraje květního úboru jsou lemovány řadou větších, ligula květů, které jsou také žluté nebo oranžové barvy. Plodem slunečnice obecné je nažka, která je tvrdá, černá a podlouhlá. Nažky jsou uspořádány v hustém svazku uprostřed květního úboru. Ekologie Divoká slunečnice obecná se nachází v Severní Americe, kde roste na prériích, pastvinách a podél silnic. Domestikovaná slunečnice se pěstuje po celém světě jako plodina. Slunečnice obecná je heliotropní rostlina, což znamená, že její květní úbory se během dne otáčejí směrem ke slunci. To pomáhá maximalizovat příjem světla pro fotosyntézu. Slunečnice obecná je také důležitou rostlinou pro opylovače, protože její květy produkují velké množství nektaru a pylu. Použití Semena slunečnice obecné jsou bohatá na olej, který se používá v kuchyňských olejích, majonéze, margarínu a dalších potravinářských výrobcích. Semena se také jedí jako svačina nebo se používají jako přísada do různých pokrmů. Slunečnicový olej je také důležitou průmyslovou surovinou a používá se v barvách, lacích a plastech. Slunečnicová mouka, která se vyrábí z mletých slunečnicových semen, se používá jako bezlepková alternativa k pšeničné mouce. Slunečnicové stonky se používají jako palivo a na výrobu papíru. Slunečnice obecná je také oblíbenou okrasnou rostlinou a pěstuje se v zahradách pro své velké, nápadné květy. Význam Slunečnice obecná je důležitá plodina s mnoha různými použitími. Je cenným zdrojem potravy, oleje a dalších produktů. Je také důležitou rostlinou pro opylovače a poskytuje stanoviště pro divokou zvěř.
Facebook Twitter