Vodní meloun (Citrullus lanatus) je druh kvetoucí rostliny z čeledi tykvovitých a název jejího jedlého plodu. Jedná se o šplhavou a plazivou liánovitou rostlinu, která je celosvětově velmi pěstovaným ovocem s více než 1 000 odrůdami. Vodní meloun se pěstuje v příznivých klimatických podmínkách od tropických po mírné oblasti po celém světě kvůli jeho velkému jedlému plodu, který je bobule s tvrdou kůrou a bez vnitřních dělení a botanicky se nazývá pepo. Sladká, šťavnatá dužina je obvykle sytě červená až růžová s mnoha černými semeny, ačkoli existují bezsemenné odrůdy. Plod se dá jíst syrový nebo nakládaný a kůra je jedlá po uvaření. Může se také konzumovat jako šťáva nebo přísada do míchaných nápojů. Melouny Kordofan ze Súdánu jsou nejbližšími příbuznými a mohou být předchůdci moderních, pěstovaných vodních melounů. [2] Divoká semena vodního melounu byla nalezena v Uan Muhuggiag, prehistorickém nalezišti v Libyi, které pochází přibližně z roku 3500 před naším letopočtem. [3] V roce 2022 byla zveřejněna studie, která vysledovala 6 000 let stará semena vodního melounu nalezená v libyjské poušti k semenům Egusi z Nigérie, západní Afriky. [4] Vodní melouny byly domestikovány v severovýchodní Africe a pěstovány v Egyptě již v roce 2000 před naším letopočtem, i když se nejednalo o sladkou moderní odrůdu. Sladké dezertní vodní melouny se rozšířily po středomořském světě v římských dobách. [5] Značné šlechtitelské úsilí vedlo k vývoji odrůd odolných vůči chorobám. Je k dispozici mnoho kultivarů, které produkují zralé plody do 100 dnů od výsadby. V roce 2017 vyprodukovala Čína asi dvě třetiny světové produkce vodních melounů. Vodní meloun se používá různě jako symbol palestinského odporu, chersonského regionu na Ukrajině a eko-socialismu. Ve Spojených státech byl také používán jako rasistický stereotyp.
Facebook Twitter