Larousse Gastronomique Larousse Gastronomique je encyklopedie gastronomie. Většina knihy je věnována francouzské kuchyni a obsahuje recepty na francouzská jídla a techniky vaření. První vydání obsahovalo jen málo nefrancouzských jídel a ingrediencí; pozdější vydání jich zahrnují mnohem více. Knihu původně vydalo nakladatelství Éditions Larousse v Paříži v roce 1938. Autor Prosper Montagné Země Francie Jazyk Francouzština Předmět Kulinářské umění Žánr Referenční Nakladatel Éditions Larousse Datum vydání 1938 Typ média Kniha Počet stran 1087 Výslovnost [la.ʁus ɡas.tʁɔ.nɔ.mik]
Facebook Twitter