Moldavská kuchyně je styl vaření, který souvisí s lidmi z Moldavska. Skládá se převážně z ingrediencí, jako jsou různé druhy masa, brambory, zelí a různé druhy obilovin. Místní kuchyně je velmi podobná rumunské a také čerpá inspiraci a prvky z dalších kuchyní v regionu, včetně řecké, polské, ukrajinské a ruské, s velkým vlivem, který zanechala osmanská kuchyně.
Mezi oblíbené moldavské pokrmy patří:
Mămăligă - kukuřičná kaše, která se obvykle podává s masovými pokrmy nebo sýrem.
Sarmale - zelné závitky plněné mletým masem, rýží a zeleninou.
Tocană - dušené maso se zeleninou, obvykle vyrobené z hovězího, vepřového nebo kuřecího masa.
Plăcinte - plněné pečivo, které může být plněno různými ingrediencemi, jako je sýr, zelí, maso nebo ovoce.
Ciorbă - kyselá polévka, která se obvykle vyrábí z masa, zeleniny a kysaného zelí.
Moldavská kuchyně je také známá svými sladkostmi, jako jsou:
Cozonac - sladký chléb, který se obvykle peče na Vánoce a Velikonoce.
Papanași - smažené koblihy, které se obvykle podávají s džemem nebo smetanou.
Poale-n-brâu - těstoviny s mákem, které se obvykle podávají s cukrem nebo medem.
Moldavská kuchyně je rozmanitá a chutná a odráží bohatou kulturu a historii země.