Nigerijská kuchyně Nigerijská kuchyně se skládá z pokrmů a potravin pocházejících ze stovek původních afrických etnických skupin, které tvoří Nigérii. Podobně jako jiné západoafrické kuchyně používá koření a bylinky s palmovým nebo arašídovým olejem k vytvoření výrazně chutných omáček a polévek. Nigerijské hostiny mohou být barevné a velkolepé, zatímco aromatické občerstvení z trhu a ulice, připravované na grilu nebo smažené na oleji, je hojné a rozmanité. V Nigérii se také konzumuje maso divokých zvířat. Nejpopulárnějšími druhy zvěřiny v Nigérii jsou dikobraz s štětinovým ocasem a potkani. Tropické ovoce, jako je ananas, kokos, banán a mango, se v Nigérii konzumují nejčastěji. Nigerijská kuchyně je stejně jako mnoho západoafrických kuchyní známá svou pálivostí.
Facebook Twitter