Mughalská kuchyně Mughalská kuchyně se skládá z pokrmů vyvinutých nebo popularizovaných v raně moderních indo-perských kulturních centrech Mughalské říše. Předставляje kombinaci kuchyně indického subkontitnentu s kuchařským stylem a pokrmy středněasijských a islámských kuchyní. Mughalská kuchyně je silně ovlivněna kuchyní střední Asie, odkud pocházeli původní mughalští císařoví, a ta zase silně ovlivnila regionálních kuchyně severní Indii, Pákistánu a Bangladéše. Chuť mughalské kuchyně se pohybuje od velice mírné po pálivou a často je spojena s výrazným aromatem a chutí mletého a celého koření. Mughalský pokrm je propracovaným bufetem hlavního chodu s různým doprovodným pokrmem.
Facebook Twitter