Keramika Keramika je proces a výrobky z hlíny a dalších surovin, které jsou vypalovány při vysokých teplotách, aby získaly tvrdý a trvanlivý tvar. Místo, kde se takové zboží vyrábí, se také nazývá keramika. Definice keramiky, kterou používá ASTM International, zní: „všechny vypalované keramické zboží, které obsahuje jíl, kromě technických, konstrukčních a žáruvzdorných výrobků“. Koncové použití zahrnuje stolní nádobí, dekorativní zboží, sanitární keramiku a v technologii a průmyslu, jako jsou elektrické izolátory a laboratorní sklo. V dějinách umění a archeologii, zejména v období starověku a pravěku, se keramika často vztahuje pouze na nádoby a sošky ze stejného materiálu se nazývají terakoty. Keramika je jedním z nejstarších lidských vynálezů, který vznikl před neolitem. Byly objeveny keramické předměty, jako je figurka Věstonická venuše z gravettienu, která byla objevena v České republice a pochází z období 29 000–25 000 př. n. l. Nejstarší známé keramické nádoby však byly objeveny v Jiangxi v Číně a pocházejí z roku 18 000 př. n. l. Další rané neolitické a předneolitické keramické artefakty byly nalezeny v Japonsku (10 500 př. n. l.), v ruském Dálném východě (14 000 př. n. l.), v subsaharské Africe (9 400 př. n. l.), v Jižní Americe (9 000–7 000 př. n. l.) a na Blízkém východě (7 000–6 000 př. n. l.). Keramika se vyrábí tak, že se z hliněného těla vytvarují předměty požadovaného tvaru a zahřejí se na vysoké teploty (600–1600 °C) v ohništi, jámě nebo peci, což vyvolá reakce, které vedou k trvalým změnám, včetně zvýšení pevnosti a tuhosti předmětu. Mnoho keramiky je čistě užitkové, ale některá může být považována také za keramické umění. Předmět lze ozdobit před nebo po vypálení. Keramika se tradičně dělí do tří typů: hrnčina, kamenina a porcelán. Všechny tři mohou být glazované i neglazované. Všechny lze také zdobit různými technikami. V mnoha případech je skupina, do které kus patří, okamžitě vizuálně zřejmá, ale nemusí tomu tak být vždy; například fritware nepoužívá žádnou nebo jen málo hlíny, takže spadá mimo tyto skupiny. Historická keramika všech těchto typů se často dělí na „jemné“ zboží, relativně drahé a dobře vyrobené, a následující estetický vkus dané kultury, nebo alternativně „hrubé“, „populární“, „lidové“ nebo „vesnické“ zboží, většinou nezdobené, nebo prostě tak, a často méně dobře vyrobené. Vaření v keramice se stalo méně populární, jakmile se objevily kovové hrnce, ale stále se používá pro pokrmy, které těží z vlastností keramického vaření, typicky pomalého vaření v troubě, jako je biryani, cassoulet, daube, tagine, jollof rice, kedjenou, cazuela a typy pečených fazolí.
Facebook Twitter