Nedělní pečínka Nedělní pečínka je tradiční jídlo britského původu. Ačkoli ji lze konzumovat během celého týdne, tradičně se konzumuje v neděli. Skládá se z pečeného masa, pečených brambor a příloh, jako je yorkshirský pudink, nádivka, omáčka a koření, jako je jablečná omáčka, mátová omáčka nebo omáčka z červeného rybízu. Jako součást pečeně lze podávat širokou škálu zeleniny, jako je brokolice, růžičková kapusta, zelí, mrkev, květák, pastinák nebo hrášek, který lze vařit, dusit nebo péct spolu s masem a bramborami. Význam nedělní pečínky v britské kultuře je takový, že v průzkumu provedeném ve Velké Británii v roce 2012 se umístila na druhém místě v seznamu věcí, které lidé na Británii milují. Mezi další názvy pro toto jídlo patří nedělní oběd, nedělní večeře, pečená večeře a plná pečínka. Jídlo je často srovnatelné s méně velkolepou verzí tradiční vánoční večeře. Kromě toho, že se podává v původních zemích, se tradice nedělního oběda nebo večeře stala hlavním vlivem na potravinovou kulturu v anglicky mluvícím světě, zejména v Austrálii, Kanadě, Jižní Africe, Spojených státech a na Novém Zélandu. Jihoafrická nedělní pečínka obvykle zahrnuje pečené vepřové, hovězí, jehněčí nebo kuřecí maso, pečené brambory nebo bramborovou kaši, yorkshirský pudink a různé druhy zeleniny, jako je sýr z květáku a brokolice, špenát se smetanou, zelené fazolky, mrkev, hrášek, řepa a sladké brambory. V Jižní Africe je také poměrně běžné podávat rýži a omáčku spolu s yorkshirským pudinkem nebo místo něj.
Facebook Twitter