Tower Hill (sopka) Tower Hill je neaktivní sopka na jihozápadním pobřeží Victorie v Austrálii, přibližně 275 kilometrů západně od Melbourne a 15 kilometrů severozápadně od Warrnamboolu. Kráter Tower Hill je široký asi 3 kilometry a vysoký 80 metrů, se sklonem mezi 10 % a 80 % v nejvyšších bodech. Uvnitř kráteru vytvořila řada pozdějších sopečných výbuchů několik struskových kuželů a koulí, obklopených kráterovým jezerem. Tower Hill je obří vnořený maar a má mezinárodní geologický význam. Název sopky v jazyce Dhauwurdwurrung je Koroitj.
Gunditjmara
Gunditjmara, také známí jako dhauwurd wurrung, jsou australským národem z jihozápadní Viktorie. Jsou tradičními domorodci oblastí, které nyní zahrnují Warrnambool, Port Fairy, Woolsthrope a Portland. Jejich země zahrnuje většinu dědictví Budj Bim.
Kerrup Jmara (kerrupjmara, kerrup-jmara) jsou klanem gunditjmara, jejichž tradiční země jsou okolo jezera Condah. Koroitgundidj (koroit gundidj) jsou další klanovou skupinou, jejichž země jsou okolo Tower Hill. Djargurd Wurrung, giraiwurrung a gadubanud jsou také viktoriánské skupiny, které hovoří jazyky známými jako jazyk dhauwurd wurrung (jazyk gunditjmara).
Historie
Archeologické důkazy naznačují, že gunditjmara obývali jihozápadní Viktorii již před 20 000 lety. Byli kočovnými lovci a sběrači, kteří se spoléhali na lokální zvěř, rostliny a vodní zdroy.
V 19. století se do jejich života významně zasáhly evropské osady. Jejich země byly zabaveny a oni se stali terči násilí a diskriminace.
Kultura
Gunditjmara jsou hrdým a živoucích národem s bohatou kulturou a tradicemi. Jsou známí svými dovednostmi v lovu, sběru a výrobě nástrojů.
Mají silné duchovní spojitosti se svou zemí a věří, že jejich předkové žijí v přírodních rysech krajiny. Jsou také známí svými umělci a řezbáři, kteří vytvářejí složité díla z místního dřeva a kamene.
Budj Bim
Budj Bim je důležitá kulturní krajina pro gunditjmara. Je to místo světového dědictví UNESCO a je domovem sítě původních lávových jeskyních, které byly používány jako úkryty a úložiště potravin.
Gunditjmara vybudovali také složitý systém akvakultury, který umožňoval řídit průtok воды a vytvářet mokřady pro chov úhořů.
Současnost
Gunditjmara se dnes potýkají s řadou problémů, včetně chudoby, diskriminace a ztrátou tradiční země. Pracují však na oživení své kultury a prosazování svých práv.
Mají silné zastoupení v místní komunitě a hrají aktivní úlohu v ochraně své země a kultury.
Zajímavosti
Název "gunditjmara" pocházejí z místního jazyka a znamená "obyvatélé mořských skal".
Jsou jednou z nejpočetnějších skupin domorodých obyvatel ve Viktorii.
Jejich jazyk dhauwurd wurrung je stále živý a je vyučován ve místních komunitách.
Jsou známí svými tradičními tanci a písněmi, které jsou často předváděny na kulturních akcích.
Budj Bim je jedním z nejstarších a nejrozsáhlejších akvakulturních systémů na světě.
Sopečný popel Sopečný popel je složen z úlomků hornin, minerálních krystalů a sopečného skla, které vznikají při sopečných erupcích a jejichž velikost je menší než 2 mm v průměru. Termín sopečný popel se často nepřesně používá i pro všechny produkty explozivních erupcí (správně nazývaných tefra), včetně částic větších než 2 mm. Sopečný popel vzniká během explozivních sopečných erupcí, kdy se rozpuštěné plyny v magmatu rozpínají a prudce unikají do atmosféry. Síla plynů rozbíjí magma a vymrští je do atmosféry, kde ztuhne na úlomky sopečných hornin a skla. Popel také vzniká, když se magma dostane do kontaktu s vodou během freatomagmatických erupcí, což způsobí, že se voda prudce přemění na páru a rozbije magma. Jakmile je popel ve vzduchu, je unášen větrem až tisíce kilometrů daleko. Díky svému širokému rozptylu může mít popel řadu dopadů na společnost, včetně zdraví zvířat a lidí, narušení letectví, narušení kritické infrastruktury (např. systémů dodávek elektrické energie, telekomunikací, sítí vody a odpadních vod, dopravy), primárních průmyslů (např. zemědělství), budov a staveb.
Aboriginové, původní obyvatelé Austrálie Aboriginové jsou původní obyvatelé australské pevniny a mnoha jejích ostrovů, s výjimkou etnicky odlišných obyvatel Torresova průlivu. Pojem "domorodí Australané" se vztahuje na Aboridžince a obyvatele Torresova průlivu společně. První lidé migrovali do Austrálie před nejméně 65 000 lety a vytvořili až 500 jazykových skupin. Mají společnou, komplexní genetickou historii, ale až v posledních 200 letech byli definováni jako jedna skupina a začali se tak sami identifikovat. Identita Aboriginců se v průběhu času a místa měnila, přičemž rodinná linie, sebeidentifikace a přijetí komunitou měly různou důležitost. Aboriginové mají širokou škálu kulturních praktik a přesvědčení, která tvoří nejstarší nepřetržité kultury na světě. V době evropské kolonizace Austrálie tvořili složité kulturní společnosti s více než 250 jazyky a různou úrovní technologie a osídlení. Jazyky (nebo dialekty) a jazykově spřízněné skupiny lidí jsou spojeny s oblastmi území známými jako "země", s nimiž mají hluboké duchovní spojení. V průběhu věků vyvinuli domorodci komplexní obchodní sítě, mezilidské vztahy, zákony a náboženství. Současné domorodé víry jsou složitou směsicí, která se liší podle regionu a jednotlivce napříč kontinentem. Jsou formovány tradičními vírami, narušením kolonizace, náboženstvími přinesenými na kontinent Evropany a současnými problémy. Tradiční kulturní víry jsou předávány a sdíleny prostřednictvím tanců, příběhů, písňových linií a umění, které společně vytvářejí ontologii moderního každodenního života a starověkého stvoření známého jako Snění. V minulosti žili domorodci na velkých částech kontinentálního šelfu a byli izolováni na mnoha menších pobřežních ostrovech a na Tasmánii, když byla země zaplavena na začátku holocénního meziledového období, asi před 11 700 lety. Přesto si domorodci udržovali rozsáhlé sítě uvnitř kontinentu a určité skupiny udržovaly vztahy s obyvateli Torresova průlivu a makassarským lidem z dnešní Indonésie. Studie genetické výbavy domorodých skupin stále probíhají, ale důkazy naznačují, že mají genetickou dědičnost po starověkých Asiatech, ale ne po modernějších národech, a mají některé podobnosti s Papuánci, ale byli izolováni od jihovýchodní Asie velmi dlouhou dobu. V roce 2021 tvořili domorodí Australané 3,8 % australské populace. Většina domorodců dnes mluví anglicky a žije ve městech, někteří mohou používat domorodé fráze a slova v australské domorodé angličtině (která má také hmatatelný vliv domorodých jazyků ve fonologii a gramatické struktuře). Mnozí, ale ne všichni, také mluví tradičními jazyky. Domorodci, spolu s obyvateli Torresova průlivu, mají řadu závažných zdravotních a ekonomických deprivací ve srovnání se širší australskou komunitou.
Ústní tradice Ústní tradice je forma lidské komunikace, při níž se znalosti, umění, myšlenky a kulturní materiál přijímají, uchovávají a předávají ústně z generace na generaci. Přenos probíhá prostřednictvím řeči nebo zpěvu a může zahrnovat lidové pohádky, balady, zpěvy, prózu nebo poezii. Tímto způsobem je možné, aby společnost předávala ústní historii, ústní literaturu, ústní právo a další znalosti napříč generacemi bez systému písma nebo paralelně se systémem písma. Náboženství jako buddhismus, hinduismus, katolicismus a džinismus například využívala ústní tradici paralelně se systémem písma k předávání svých kanonických písem, rituálů, hymnů a mytologií z jedné generace na druhou. Ústní tradice je informace, vzpomínky a znalosti, které má společně skupina lidí po mnoho generací; není to totéž jako svědectví nebo ústní historie. V obecném smyslu se „ústní tradice“ vztahuje na vybavení a předávání specifických, zachovaných textových a kulturních znalostí prostřednictvím vokálního projevu. Jako akademická disciplína se vztahuje jak k souboru předmětů studia, tak ke způsobu, jakým jsou studovány. Studium ústní tradice se liší od akademické disciplíny ústní historie, což je zaznamenávání osobních vzpomínek a historií těch, kteří zažili historické éry nebo události. Ústní tradice se také liší od studia orality, definované jako myšlení a jeho verbální vyjádření ve společnostech, kde jsou technologie gramotnosti (zejména psaní a tisk) většině obyvatelstva neznámé. Folklór je typem ústní tradice, ale v lidské historii byly ústně předávány a tímto způsobem uchovány i jiné znalosti než folklór.
Genealogie Genealogie je studium rodů, rodinné historie a původu. Pro filosofickou techniku vyvinutou Nietzschem a Foucaultem viz Genealogie (filosofie). Pro sociokulturní vývoj příbuzenství viz Historie rodiny. Pro rodokmeny vědců podle mentorského vztahu viz Akademická genealogie. Pro další použití viz Genealogie (disambiguation). "Rodinná historie" sem přesměrovává. Pro lékařskou rodinnou anamnézu viz Rodinná anamnéza (medicína). Pro další použití viz Rodinná historie (disambiguation). Genealogie (ze starořeckého γενεαλογία (genealogía) "tvorba rodokmenu") je studium rodin, rodinné historie a sledování jejich původu. Genealogové využívají ústní rozhovory, historické záznamy, genetické analýzy a další záznamy k získání informací o rodině a k prokázání příbuzenství a rodokmenů jejích členů. Výsledky jsou často zobrazovány v grafech nebo psány jako vyprávění. Oblast rodinné historie je širší než genealogie a zahrnuje nejen původ, ale také rodinnou a komunitní historii a životopis. Záznam genealogické práce může být prezentován jako "genealogie", "rodinná historie" nebo "rodinný strom". V užším smyslu "genealogie" nebo "rodinný strom" sleduje potomky jedné osoby, zatímco "rodinná historie" sleduje předky jedné osoby, ale tyto pojmy se často používají zaměnitelně. Rodinná historie může zahrnovat další životopisné informace, rodinné tradice a podobně. Snaha o rodinnou historii a původ bývá formována několika motivy, včetně touhy vymezit místo pro svou rodinu v širším historickém obrazu, pocitu odpovědnosti za zachování minulosti pro budoucí generace a sebeuspokojení z přesného vyprávění. Genealogický výzkum se provádí také pro vědecké nebo forenzní účely nebo pro vyhledání zákonných nejbližších příbuzných, kteří mají dědit podle zákonů o nedědění.
Vedska tradice
Vedska tradice je jednou z nejstarších náboženských tradic na světě. Je založena na čtyřech posvátných textech známých jako Vedy, které byly sepsány v sanskrtu někdy mezi lety 1500 a 500 př. n. l. Vedy obsahují hymny, rituály, filozofické pojednání a mýty, které tvoří základ hinduismu.
Vedska tradice se soustředí na uctívání bohů, jako je Indra, Agni, Varuna a Rudra. Tito bohové jsou považováni za vládce různých přírodních sil a je jim obětováno a uctíváno, aby zajistili blahobyt a ochranu.
Vedska tradice také klade důraz na rituály a obřady. Tyto rituály jsou prováděny kněžími známými jako brahmani a jsou určeny k uctívání bohů, zajištění prosperity a odvrácení zla.
Kromě toho vedska tradice obsahuje také filozofické myšlenky, které se později staly základem hinduistické filozofie. Tyto myšlenky zahrnují víru v reinkarnaci, zákon karmy a konečný cíl osvobození od cyklu zrození a smrti.
Vedska tradice měla velký vliv na indickou kulturu a společnost. Mnohé z jejích rituálů a přesvědčení se dodnes praktikují a její filozofické myšlenky ovlivnily indickou filozofii, literaturu a umění.
Vedska mantra
Vedska mantra je posvátný text, který je součástí Véd. Mantram se skládá z několika slabik nebo slov, které se opakují během meditace nebo uctívání. Věří se, že mantry mají duchovní sílu a mohou přinést blahobyt, ochranu a osvobození.
Existuje mnoho různých typů vedska manter, z nichž každý má svůj vlastní účel. Některé mantry se používají k uctívání bohů, zatímco jiné se používají k meditaci nebo léčení. Mantry se mohou zpívat nahlas, šeptat nebo recitovat potichu.
Zde je příklad vedska mantry:
Om namah Shivaya
Tato mantra je určena k uctívání boha Šivy. Opakuje se 108krát během meditace nebo uctívání. Věří se, že tato mantra přináší blahobyt, ochranu a osvobození.
Vedska hudba
Vedska hudba je styl indické klasické hudby, který se používá k doprovodu vedska manter. Vedska hudba je založena na starověkých melodiích, které byly předávány z generace na generaci.
Vedska hudba je obvykle vokální, ale může být doprovázena také nástroji, jako jsou sitár, tabla a flétna. Vedska hudba je často používána při náboženských obřadech a festivalech.
Vedska kultura
Vedska kultura je kultura starověké Indie, která se vyvinula kolem vedska tradice. Vedska kultura byla založena na uctívání bohů, rituálech a obřadech a filozofických myšlenkách.
Vedska kultura měla velký vliv na indickou kulturu a společnost. Mnohé z jejích rituálů a přesvědčení se dodnes praktikují a její filozofické myšlenky ovlivnily indickou filozofii, literaturu a umění.
Inuitská kultura Inuité jsou původní obyvatelé arktických a subarktických oblastí Severní Ameriky (části Aljašky, Kanady a Grónska). Předkové současných Inuitů jsou kulturně spřízněni s Iñupiat (severní Aljaška) a Yupik (Sibiř a západní Aljaška) a Aleuty, kteří žijí na Aleutských ostrovech na Sibiři a Aljašce. Termín kultura Inuitů se proto vztahuje především na tyto oblasti, lze však najít i paralely s jinými eskymáckými skupinami. Slovo "Eskymák" se používalo k označení Inuitů a Yupiků a dalších původních obyvatel Aljašky a Sibiře, ale toto použití upadá. Různé skupiny Inuitů v Kanadě žijí v oblasti osídlení Inuvialuit v Severozápadních teritoriích, na území Nunavutu, v Nunaviku v severním Quebecu a v Nunatsiavutu v Labradoru a v neuznané oblasti známé jako NunatuKavut. S výjimkou NunatuKavutu jsou tyto oblasti někdy známé jako Inuit Nunangat. Tradiční životní styl Inuitů je přizpůsoben extrémním klimatickým podmínkám; jejich základními dovednostmi pro přežití jsou lov a chytání zvířat do pastí a také výroba kožešinového oblečení pro přežití. V milionech čtverečních kilometrů tundry a zaledněných pobřeží od Sibiře po severní Ameriku včetně Grónska nebylo zemědělství nikdy možné. Lov se proto stal jádrem kultury a kulturní historie Inuitů. K lovu zvířat všech velikostí používali harpuny a luky a šípy. Každodenní život v moderních inuitských osadách, založených teprve před několika desetiletími, tak stále odráží 5000 let trvající historii lovecké kultury, která umožnila Inuitům a jejich předkům osídlit Arktidu.
Africká literatura Africká literatura zahrnuje literaturu z Afriky, ať už ústní ("oratura") nebo psanou v afrických a afroasijských jazycích. Příklady předkoloniální africké literatury lze vysledovat přinejmenším do čtvrtého století našeho letopočtu. Nejznámější je Kebra Negast neboli "Kniha králů". Běžným tématem v koloniálním období je otrocké vyprávění, často psané anglicky nebo francouzsky pro západní publikum. Jedním z prvních afrických literárních děl, které získalo významné celosvětové kritické uznání, bylo dílo Rozdrcené naděje od Chinuy Achebeho, vydané v roce 1958. Africká literatura v pozdním koloniálním období se stále více zaměřuje na témata osvobození a nezávislosti. Postkoloniální literatura se stala stále rozmanitější, někteří spisovatelé se vrátili ke svým rodným jazykům. Běžnými tématy jsou střet mezi minulostí a současností, tradicí a modernitou, sebe a komunity, stejně jako politika a rozvoj. Celkově jsou dnes ženské spisovatelky v africké literatuře mnohem lépe zastoupeny než před získáním nezávislosti. Internet také změnil podobu africké literatury a vedl ke vzniku digitálních platforem pro čtení a vydávání, jako je OkadaBooks.
Portál nápojů Úvod Nápoj je kapalina určená k lidské spotřebě. Kromě své základní funkce uhasit žízeň hrají nápoje důležitou roli v lidské kultuře. Mezi běžné druhy nápojů patří čistá pitná voda, mléko, džus, smoothies a nealkoholické nápoje. Mezi tradiční teplé nápoje patří káva, čaj a horká čokoláda. Kofeinové nápoje, které obsahují stimulant kofein, mají dlouhou historii. Kromě toho jsou součástí lidské kultury již více než 8 000 let alkoholické nápoje, jako je víno, pivo a likér, které obsahují drogu ethanol. Nealkoholické nápoje často označují nápoje, které by normálně obsahovaly alkohol, jako je pivo, víno a koktejly, ale jsou vyráběny s dostatečně nízkou koncentrací alkoholu. Kategorie zahrnuje nápoje, které prošly procesem odstraňování alkoholu, jako jsou nealkoholická piva a dealkoholizovaná vína. (Úplný článek...) Vybraný článek Pivo čepované na čepu Čepované pivo (také známé jako sudové pivo nebo pivo na čepu) má několik souvisejících, i když mírně odlišných významů. Většina odkazů na čepované pivo se týká filtrovaného piva, které bylo podáváno z tlakové nádoby, jako je sud nebo widget. Používá se také užší význam, kdy je pivo podáváno ze sudu (nebo kohoutku), ale ne z plechovky, lahve nebo sudu. Tradičnější definicí je pivo podávané z velké nádoby, kterou může být sud nebo sud. Různé významy se někdy mohou překrývat a způsobovat zmatek. Někteří tradicionalisté odmítají modernější použití slova, když se vztahuje na pivo v plechovkách. Tyto mírné rozdíly ve významu slova jsou způsobeny historií a vývojem výčepního piva. (Úplný článek...) Další vybrané články Věděli jste, že...? - ...že po vypití pěti sklenic "očistné" minerální vody z Physic Well na Barnet Common musel Samuel Pepys sedmkrát nebo osmkrát přerušit cestu zpět do Londýna, aby se ulevil? - ...že Phil Elverum nahrál Don't Wake Me Up nočně, zatímco "celou noc pil hrnce černého čaje"? - ...že hospoda John Snow je pojmenována po plachém britském epidemiologovi, který nepil? - ...že Buddha údajně seděl pod stromkem charoli v Bodh Gaya sedm dní bez jídla, pití, mytí, vylučování nebo ležení? - ...že relativně nízké standardy výběru hráčů pro Somerset County Cricket Club v roce 1883 byly popsány jako "určené kývnutím a mrknutím při pití"? - ...že asyrští křesťanští páry pijí prach z hrobů mučedníků a během svých svateb jsou korunovány? Obecné obrázky - Následují obrázky z různých článků souvisejících s nápoji na Wikipedii. Obrázek 1 Sklenice berele obsahující tej, medové víno vařené a konzumované v Etiopii. Obrázek 2 Kaapi, indický filtrovaný kávovar. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 3 Sedmivrstvý čaj Bangladéše. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 4 Příprava espressa s tmavou červenohnědou pěnou zvanou crema (ze seznamu nápojů) Obrázek 5 Founders Old Curmudgeon starý ale (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 6 Lahvové pivo (ze seznamu nápojů) Obrázek 7 Singapore Sling, singapurský koktejl na bázi ginu. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 8 Charakteristikou bublinkového čaje (také známého jako "bubble tea" nebo "pearl milk tea") - národního nápoje Tchaj-wanu - jsou tapiokové kuličky, které leží na dně nápoje, který se pije širokou slámou. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 9 Oblíbený indický nápoj mango lassi. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 10 Palmové víno se sbírá, fermentuje a skladuje v tykvích v provincii Bandundu, Demokratická republika Kongo. (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 11 Malé obchody výrobců doplňků bosenské kávy v Baščaršiji - pití je důležitou součástí kultury země a v minulosti bylo hlavním odvětvím její ekonomiky. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 12 Plně zásobený bar s různými druhy nápojů (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 13 Mate, tradiční nápoj v jižní Jižní Americe, zejména v Argentině, Paraguayi a Uruguayi. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 14 Tvrdý cider vyrobený v Michiganu, USA (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 15 Skleněná nádoba naplněná přirozeně zbarveným zeleným absintem vedle absintové lžičky (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 16 Sklenice na whisky Glencairn. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 17 Klasická čínská čajová souprava a tři gaiwany. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 18 Guinness, suchý tmavý ležák, je silně spojen s Irskem. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 19 Láhve Zhuyeqing (Chu Yeh Ching) baijiu vyrobené v Shanxi v Číně. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 20 Sklenice koly podávaná s kostkami ledu a citronem (ze seznamu nápojů) Obrázek 21 Typický neformální faikava na Tongě s tou'a, který obsluhuje muže. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 22 Broskvový kompot, tradiční pro několik zemí ve východní a jihovýchodní Evropě. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 23 Ledové mléko a citronový čaj (ze seznamu nápojů) Obrázek 24 Kvas, oblíbený v baltských a slovanských zemích. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 25 Thajský ledový čaj je oblíbený nápoj v Thajsku a v mnoha částech světa. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 26 Mnozí považují Coca-Cola za symbol USA. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 27 Různé destilované nápoje (ze seznamu nápojů) Obrázek 28 Různé láhve a nádoby ruské vodky (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 29 Různé pohledy na láhev mezcalu. "Červ", což je ve skutečnosti larvální forma můry Hypopta agavis, která žije na rostlině agáve, je vidět na prostředním obrázku, na dně láhve. (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 30 Míchané nápoje: nealkoholický Shirley Temple (vlevo) a alkoholický Cosmopolitan (vpravo) (ze seznamu nápojů) Obrázek 31 Čirá vodka podávaná s nakládanou okurkou - obvyklý způsob konzumace ve slovanských zemích takzvaného "vodkového pásu". (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 32 Cider (ze seznamu nápojů) Obrázek 33 Indická Masala chai podávaná v červeném hliněném šálku na čaj. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 34 Data z roku 2004 o spotřebě alkoholu na osobu (ve věku 15 let a více), ročně, podle zemí, v litrech čistého alkoholu (ze seznamu nápojů) Obrázek 35 Prezentace lihovin v supermarketu (ze seznamu nápojů) Obrázek 36 Skleněný hrnek mugicha, typu praženého ječmenného čaje (ze seznamu nápojů) Obrázek 37 Horká čokoláda podávaná s croissantem (ze seznamu nápojů) Obrázek 38 Červené víno je oblíbené v mnoha evropských zemích, zejména ve Francii a Itálii. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 39 Caipirinha je národní nápoj Brazílie a vyrábí se z cachaça, limetky a cukru. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 40 Mnozí v Peru i Chile si myslí, že pisco sour je jejich národní nápoj. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 41 Citron, limetka a hořké se běžně konzumují v Austrálii a na Novém Zélandu. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 42 Krupnik, národní nápoj Polska. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 43 V přepočtu na obyvatele pije Turecko více čaje než jakýkoli jiný národ. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 44 Nový čaj Seven Color Tea, nedávný konkurent národního nápoje Bangladéše. (ze seznamu národních nápojů) Obrázek 45 Pivo nalévané ze sudu (ze seznamu nápojů) Obrázek 46 Desi daru z Indie (ze seznamu alkoholických nápojů) Obrázek 47 Pouliční prodejce kvasu v Belgorodu v Rusku, 2013. (ze seznamu národních nápojů) Vybraný obrázek Keňská kuchyně Autor: Leah Love Keňská žena pijící z ramekinu Vybraná biografie - Pierre Brejoux byl generálním inspektorem Úřadu pro kontrolu původu, který kontroluje výrobu nejlepších francouzských vín. Působil jako odborný degustátor vín na pařížské degustaci vín v roce 1976. Ve slepé degustaci vyhrála kalifornská vína v kategoriích červeného i bílého vína. Po ochutnávce bylo mnoho výzev, aby rezignoval na svou pozici generálního inspektora, protože mnoho lidí a skupin bylo s výsledky velmi nespokojeno. Později Georgeovi Taberovi odhalil, že v roce 1974 cestoval do Kalifornie a "k mému překvapení jsem se hodně naučil...". Brejoux také napsal několik knih o francouzském víně. ( Úplný článek... ) Seznam vybraných biografií Frederick Miller Adolphus Busch John Stith Pemberton Jack Daniel Paul Draper (vinař) Joseph Schlitz Charles Leiper Grigg Augustin Thompson Robert Mondavi John Walker (obchodník) Frederick Pabst Caleb Bradham Isaac Wolfe Bernheim Bronfmanova rodina Elijah Craig Hiram Walker Harry C. Hatch Zong Qinghou Mohamed Yehia Zakaria Dietrich Mateschitz Jean-Claude Beton Melitta Bentz Charoen Sirivadhanabhakdi Amund Ringnes (majitel pivovaru, 1840) Ludwig Roselius Anthony T. Rossi William Horlick Vybraný citát - " Lidstvo... má dvě nejvyšší požehnání. První z nich je bohyně Demeter neboli Země, ať už ji chcete nazývat jakýmkoli jménem. Byla to ona, kdo dal člověku jeho obživu ze zrna. Ale po ní přišel syn Semelé, který vyrovnal její dar tím, že vynalezl tekuté víno jako svůj dar člověku. Vždyť naplněno tímto dobrým darem, trpící lidstvo zapomíná na svůj zármutek; z něj přichází spánek; s ním zapomnění na starosti dne. Není jiného léku na utrpení. " - Eurípides (485 - 406 př. n. l.) Bakchantky [asi 407 př. n. l.], l. 274 Vybraná složka - hybridní skeletální struktura molekuly kofeinu Kofein je stimulant centrálního nervového systému (CNS) ze třídy methylxanthinů. Používá se hlavně jako eugeroikum (podporovač bdělosti) nebo jako mírný kognitivní zesilovač pro zvýšení bdělosti a pozornosti. Kofein působí blokováním vazby adenosinu na adenosinový A1 receptor, což zvyšuje uvolňování neurotransmiteru acetylcholinu. Kofein má trojrozměrnou strukturu podobnou adenosinu, což mu umožňuje vázat se a blokovat jeho receptory. Kofein také zvyšuje hladiny cyklického AMP prostřednictvím neselektivní inhibice fosfodiesterázy. Kofein je hořký, bílý krystalický purin, methylxanthinový alkaloid a chemicky souvisí s adeninovými a guaninovými bázemi deoxyribonukleové kyseliny (DNA) a ribonukleové kyseliny (RNA). Nachází se v semenech, plodech, ořechách nebo listech řady rostlin původních v Africe, východní Asii a Jižní Americe a pomáhá je chránit před býložravci a před konkurencí tím, že brání klíčení blízkých semen, a také podporuje konzumaci vybranými zvířaty, jako jsou včely medonosné. Nejznámějším zdrojem kofeinu je kávové zrno, semeno rostliny Coffea. Lidé mohou pít nápoje obsahující kofein, aby zmírnili nebo zabránili ospalosti a zlepšili kognitivní výkon. Pro přípravu těchto nápojů se kofein extrahuje máčením rostlinného produktu ve vodě, což je proces nazývaný infuze. Nápoje obsahující kofein, jako je káva, čaj a cola, se celosvětově konzumují ve velkých objemech. V roce 2020 bylo celosvětově spotřebováno téměř 10 milionů tun kávových zrn. Kofein je nejrozšířenější psychoaktivní droga na světě. Na rozdíl od většiny jiných psychoaktivních látek zůstává kofein v téměř všech částech světa z velké části neregulovaný a legální. Kofein je také výjimkou, protože jeho používání je ve většině kultur považováno za sociálně přijatelné a v jiných dokonce podporované. ( Úplný článek... ) Více vybraných složek Témata Obecná témata: Příprava nápojů • Lahvování • Pití • Pitná voda • Balená voda • Minerální voda • Káva • Energetický nápoj • Džus • Čaj • Mléko • Rostlinné mléko • Pasterace • Chlazení • Louhování • Čištění vody Alkoholické nápoje: Pivo • Brandy • Vaření • Kofeinové alkoholické nápoje • Cider • Koktejly • Destilace • Fermentace • Tvrdá limonáda • Lihoviny • Likér • Nápoj ze sladu • Medovina • Proof • Rýžové víno • Schnapps • Vodka • Whisky • Víno Nealkoholické nápoje: Karbonizace • Cola • Oranžový nealkoholický nápoj • Zmražený perlivý nápoj • Root beer • Sodovka • Lithiová voda Různé: Nápojový průmysl • Limonáda • Limeáda • Oranžový nápoj • Slush (nápoj) Seznam článků Seznamy nápojů Nápoje Seznam nápojů Nápoje na bázi ječmene Značky balené vody Produkty nealkoholických nápojů Nápoje k snídani Čokoládové nápoje Citrusové nealkoholické nápoje Bylinné čaje Horké nápoje Džusy Pokrmy a nápoje z citronu Limonádová témata Národní nápoje Nápoje z rýže Příchutě nealkoholických nápojů Výrobci nealkoholických nápojů Nealkoholické nápoje podle země Nápoje amerických států Alkoholické nápoje Alkoholické nápoje Pivo Cachaça Cider Gin Likér Národní lihoviny Pisco Rum Tequila Vodka Whisky Víno Koktejly Seznam koktejlů Koktejl z piva Koktejly pojmenované po čtvrtích New Yorku Koktejly s cachaça Koktejly s vínem, šumivým vínem nebo portským Dvou a tříkombinátní koktejly Highball Varianty Martini Střelci Well drink Koktejl z vína Kofeinové nápoje Nápoje s kávou Energetické nápoje Polykombinární kombinace Ayahuasca Kofeinové alkoholické nápoje Coca víno Lean Nikotini Tinktura konopí Podle země Bolivijské nápoje Brazilské nápoje Čínské alkoholické nápoje Čínské čaje Kubánské nápoje Francouzské nápoje AOC vína VDQS vína Indické nápoje Indonéské nápoje Italské Italská soda Víno Italská DOC vína Italská DOCG vína Italská IGT vína Jamajské nápoje Japonské víno Mexické nápoje Marocké nápoje Korejské nápoje Filipínské nápoje Korejské alkoholické nápoje Syrské nápoje Vietnamské nápoje Vietnamské víno Články kategorie Kategorie Commons WikiProject Jídlo a pití Více seznamů článků Subkategorie Zvolte [►] pro zobrazení subkategorií Nápoje Nápoje podle kontinentu Nápoje podle země Nápoje podle hlavní složky Nápoje podle regionu Nápojový průmysl Nápojové organizace Seznamy nápojů Práce o nápojích Nealkoholické nápoje Alkoholické nápoje Nápojové značky Kofeinové nápoje Káva Chladné nápoje Nápoje podle chuti Historické nápoje Horké nápoje Košer nápoje Smíšené nápoje Nápoje s dusíkem Nápojové stuby Související portály WikiProjects WikiProject Jídlo a pití je sdružení wikipedistů se zájmem o kulinářská témata. Spojili se, aby koordinovali vývoj článků o jídle a nápojích zde na Wikipedii, stejně jako mnoho témat souvisejících s jídlem, jako je stravování, catering a restaurace. Pokud se chcete dozvědět více o těchto tématech a zapojit se do nich, navštivte prosím projekt. WikiProject Beer – pokrývá Wikipedii o pivu a pivovarech a minipivovarech WikiProject Wine – má za cíl sestavit důkladné a přesné informace o různých vinicích, vinařstvích a odrůdách vín, včetně mimo jiné jejich vlastností, původu a využití. Podprojekty: Pracovní skupiny: (Všechny neaktivní) Wikiproject Bacon WikiProject Příprava nápojů WikiProject Snídaně WikiProject Spirits Pracovní skupina pro nápoje Pracovní skupina pro sýry Pracovní skupina pro čokoládu a čaj Pracovní skupina pro dezerty Pracovní skupina pro stravování Pracovní skupina pro bylinky a koření Pracovní skupina pro hospody Související projekty: WikiProject Agriculture WikiProject Rybolov a rybolov Věci, které můžete udělat Zde je několik úkolů, které čekají na pozornost: Rozšířit: O'Douls (potřebuje vlastní stránku), Bappir, Rýžové mléko Sirotci: Somalamma Stubs: Viz Kategorie:Nápojové stuby pro články, které je třeba rozšířit a vylepšit. Colada morada Ověřit: Barback, Pivo v Japonsku, Brem, Chicha, Čínské alkoholické nápoje, Cola Wars, Ochucené mléko, Smíšený nápoj, Národní kávový park, Chytrý nápoj, Somalamma Jiné: Pomozte vyplnit sekce Doporučené obrázky, Lidé, Obrázky, Recepty a Ingredience Příbuzná Wikimedia Následující sesterské projekty Wikimedia Foundation poskytují více informací o tomto tématu: Commons Free media repository Wikibooks Free textbooks and manuals Wikidata Free knowledge base Wikinews Free-content news Wikiquote Collection of quotations Wikisource Free-content library Wikiversity Free learning tools Wiktionary Dictionary and thesaurus Více portálů Objevujte Wikipedii pomocí portálů Seznam všech portálů Portál umění Portál biografie Portál aktuálních událostí Portál geografie Portál historie Portál matematiky Portál vědy Portál společnosti Portál technologie Náhodný portál WikiProject Portals