XIX. Středoamerické a karibské hry
Místo konání: San Salvador
Stát: Salvador
Počet zemí: 31
Počet sportovců: 4 301
Počet disciplín: 32
Zahájení: 22. listopadu
Ukončení: 8. prosince
Zahájil: Francisco Flores Pérez
Sportovní přísaha: Princ Albert z Monaka
Zapálení pochodně: Francisco Flores Pérez
Hlavní dějiště: Estadio Nacional Flor Blanca
19. Středoamerické a karibské hry se konaly od 22. listopadu do 8. prosince 2002 v San Salvadoru v Salvadoru. Zúčastnilo se jich 4 301 sportovců z 31 zemí, kteří soutěžili v 32 sportovních disciplínách. Hlavním stadionem šampionátu byl Estadio Nacional Flor Blanca.
Z politických důvodů se her odmítla zúčastnit Kuba.
Premiéru na Středoamerických a karibských hrách měl squash.
XXI. Středoamerické a karibské hry (španělsky XXI Juegos Centroamericanos y del Caribe, Mayagüez 2010) se konaly v Mayagüez na Portoriku od 18. července 2010 do 1. srpna 2010. Hostitelské město Mayagüez, Portoriko Motto Hry lidu (španělsky Los Juegos del Pueblo) Zúčastněné národy 31 Sportovci 5 204 Disciplíny 39 sportů Zahájení 17. července (odloženo) 18. července Ukončení 1. srpna Zahájení her Luis Fortuño, guvernér Portorika Rozhodčí Luis Vallavares Zapálení pochodně Carlos Berrocal, Jorge García, Emily Viqueira, Ángel Víctor Pagán, Jaime Espinal, Wilfredo Maisonave, Ralph Rodríguez Hlavní dějiště Estadio Centroamericano de Mayagüez
XVI. Středoamerické a karibské hry
XVI. Středoamerické a karibské hry se konaly v hlavním městě Mexika, v Mexico City, od 20. listopadu do 3. prosince 1990. Zúčastnilo se jich celkem 4 206 sportovců z 29 zemí, což byl do té doby nejvyšší počet v historii her.
Hry v roce 1990 navazovaly na Středoamerické hry v Hondurasu, které se konaly v lednu téhož roku.
Heslo her
Heslem her bylo "Hry solidarity" (španělsky: Los Juegos de la Solidaridad).
Místo konání
Hlavním místem konání her byl Olympijský stadion.
Zahájení her
Hry slavnostně zahájil mexický prezident Carlos Salinas de Gortari.
Slib sportovců
Slib sportovců složili Sonia Cárdeñasová a Mario González.
Zapálení pochodně
Pochodeň zapálili Elsa Hayashi a Arturo Barrios.
Účastníci
Her se zúčastnilo 29 zemí:
Antigua a Barbuda
Bahamy
Barbados
Belize
Bermudy
Britské Panenské ostrovy
Costa Rica
Dominikánská republika
El Salvador
Grenada
Guatemala
Guyana
Haiti
Honduras
Jamajka
Kajmanské ostrovy
Kolumbie
Kuba
Mexiko
Nikaragua
Panama
Portoriko
Svatá Lucie
Svatý Kryštof a Nevis
Svatý Vincenc a Grenadiny
Surinam
Trinidad a Tobago
Turks a Caicos
Disciplíny
Na hrách se soutěžilo v následujících sportech:
Atletika
Baseball
Basketbal
Box
Cyklistika
Fotbal
Gymnastika
Házená
Jachting
Judo
Karate
Lukostřelba
Plavání
Skoky do vody
Softball
Stolní tenis
Šerm
Taekwondo
Tenis
Volejbal
Vodní pólo
Zápas
Medailové pořadí
Nejvíce medailí získala Kuba, která obsadila celkem 253 medailí (112 zlatých, 76 stříbrných a 65 bronzových). Na druhém místě skončilo Mexiko se 162 medailemi (54 zlatých, 53 stříbrných a 55 bronzových) a na třetím místě Kolumbie se 64 medailemi (13 zlatých, 23 stříbrných a 28 bronzových).
Středoamerické a karibské hry 2014
22. Středoamerické a karibské hry se konaly od 14. do 30. listopadu 2014 ve Veracruzu v Mexiku.
Hostitelské město: Veracruz, Mexiko
Motto: Žij, sdílej, inspiruj (španělsky: Vive, Comparte, Inspira)
Počet týmů: 31
Počet zemí: 5 707
Počet sportů: 36
Zahájení: 14. listopadu
Ukončení: 30. listopadu
Slavnostní zahájení: Miguel Ángel Osorio Chong
Slib sportovců: Santiago González
Slib rozhodčích: Enrique Borrego
Zapálení pochodně: María Espinoza
Hlavní stadion: Estadio Luis "Pirata" Fuente
Účastnící se země:
Antigua a Barbuda
Aruba
Bahamy
Barbados
Belize
Bermudy
Britské Panenské ostrovy
Kajmanské ostrovy
Kostarika
Kuba
Curaçao
Dominika
Dominikánská republika
Salvador
Grenada
Guatemala
Guyana
Haiti
Honduras
Jamajka
Martinik
Mexiko
Nikaragua
Panama
Portoriko
Svatá Lucie
Svatý Kryštof a Nevis
Svatý Vincenc a Grenadiny
Surinam
Trinidad a Tobago
Turks a Caicos
Americké Panenské ostrovy
Sportoviště:
Veracruz
Boca del Río
Xalapa
Córdoba
Tuxpan
Coatzacoalcos
Sportovní disciplíny:
Atletika
Badminton
Basketbal
Baseball
Plážový volejbal
Box
Kanoistika
Cyklistika
Skoky do vody
Jezdectví
Šerm
Fotbal
Golf
Gymnastika
Házená
Hokej
Judo
Karate
Moderní pětiboj
Racquetball
Veslování
Rugby sedmiček
Plachtění
Sportovní střelba
Softball
Squash
Plavání
Synchronizované plavání
Tenis
Triatlon
Volejbal
Vodní lyžování
Zápas
XIV. Středoamerické a karibské hry se konaly v Havaně na Kubě od 7. do 18. srpna 1982. Zúčastnilo se jich 2 420 sportovců z devatenácti zemí, kteří soutěžili v 25 různých sportech. Některé akce se konaly také v Santiagu de Cuba, Cienfuegos a na východním konci ostrova.
Hry slavnostně zahájil kubánský prezident Fidel Castro, olympijskou přísahu složil kubánský atlet Alberto Juantorena a pochodeň zapálila kubánská atletka María Caridad Colón. Hlavním dějištěm her byl Estadio Pedro Marrero v Havaně.
Země účastnice:
Antigua a Barbuda
Bahamy
Barbados
Belize
Bermudy
Britské Panenské ostrovy
Costa Rica
Dominika
Dominikánská republika
Grenada
Guatemala
Guyana
Haiti
Honduras
Jamajka
Kajmanské ostrovy
Kolumbie
Kuba
Mexiko
Nikaragua
Panama
Portoriko
Salvador
Svatý Kryštof a Nevis
Svatá Lucie
Svatý Vincenc a Grenadiny
Surinam
Trinidad a Tobago
Turks a Caicos
Venezuela
Sportoviště:
Estadio Pedro Marrero (atletika, baseball, cyklistika, fotbal, gymnastika, házená, jachting, judo, kanoistika, lukostřelba, plavání, skoky do vody, softball, tenis, volejbal, vzpírání, zápas)
Ciudad Deportiva de La Habana (basketbal, box, šerm, stolní tenis, šachy)
Centro de Tenis de La Habana (tenis)
Centro de Voleibol de La Habana (volejbal)
Estadio Panamericano de Béisbol (baseball)
Estadio Latinoamericano (baseball)
Coliseo de la Ciudad Deportiva (box, zápas)
Piscina Baraguá (plavání, skoky do vody)
Velódromo Reinaldo Paseiro (cyklistika)
Marina Hemingway (jachting)
Río Almendares (kanoistika)
Estadio Antonio Maceo (atletika) - Santiago de Cuba
Estadio 5 de Septiembre (atletika) - Cienfuegos
Výsledky:
Kuba zvítězila v celkovém pořadí medailí se ziskem 175 medailí, z toho 80 zlatých, 60 stříbrných a 35 bronzových. Na druhém místě skončila Mexiko se 123 medailemi (37 zlatých, 40 stříbrných a 46 bronzových) a na třetím místě Venezuela se 70 medailemi (19 zlatých, 24 stříbrných a 27 bronzových).
Nejvíce zlatých medailí získal kubánský atlet Alberto Juantorena, který zvítězil v běhu na 400 a 800 metrů. Kubánský boxer Teófilo Stevenson získal svou třetí zlatou medaili v těžké váze a kubánský vzpěrač Daniel Núñez získal zlatou medaili v kategorii do 110 kg.
Hry byly úspěšné a pomohly zvýšit povědomí o sportu ve Střední Americe a Karibiku.
Středoamerické a karibské hry 2026 Hostitelské město: Santo Domingo Země: Dominikánská republika Národy: Bude oznámeno Sportovci: Bude oznámeno Disciplíny: Bude oznámeno Zahájení: 23. července Ukončení: 7. srpna Hlavní dějiště: Estadio Olímpico Félix Sánchez 25. středoamerické a karibské hry se budou konat v roce 2026 v Santo Domingu v Dominikánské republice. Půjde o 25. ročník her a zároveň uplyne sto let od prvních her. Členové Centro Caribe Sports jednomyslně schválili udělení her Santo Domingu na svém mimořádném valném shromáždění v únoru 2022. Bude to potřetí, co se hry budou konat v Dominikánské republice.
IX. Středoamerické a karibské hry
IX. Středoamerické a karibské hry se konaly v hlavním městě Jamajky Kingstonu od 15. do 28. srpna 1962. Her se zúčastnilo 1 559 sportovců z patnácti zemí. Konaly se několik dní poté, co země získala nezávislost na Spojeném království. Jsou to první a zatím jediné Středoamerické a karibské hry, které se konaly v zemi, kde se nemluví španělsky.
Místo konání
Hlavním dějištěm her byl Národní stadion v Kingstonu.
Země účastnice
Her se zúčastnilo 15 zemí:
Bahamy
Barbados
Britský Honduras (dnešní Belize)
Kolumbie
Kostarika
Kuba
Dominikánská republika
Salvador
Guatemala
Haiti
Honduras
Jamajka
Mexiko
Nikaragua
Panama
Portoriko
Trinidad a Tobago
Soutěže
Na hrách se soutěžilo v 16 sportech:
Atletika
Basketbal
Box
Cyklistika
Fotbal
Golf
Gymnastika
Jachting
Judo
Plavání
Skoky do vody
Softball
Šerm
Tenis
Volejbal
Vodní pólo
Slavnostní zahájení
Hry slavnostně zahájil guvernér Jamajky sir Kenneth Blackburne. Atletickou přísahu složil George Kerr z Jamajky.
Slavnostní zakončení
Hry slavnostně zakončil premiér Jamajky sir Alexander Bustamante.
Medailové pořadí
Nejvíce medailí získala Kuba, následovaná Mexikem a Jamajkou.
Pořadí zemí podle počtu medailí
1. Kuba (84 zlatých, 49 stříbrných, 36 bronzových)
2. Mexiko (34 zlatých, 29 stříbrných, 34 bronzových)
3. Jamajka (26 zlatých, 21 stříbrných, 26 bronzových)
4. Portoriko (14 zlatých, 17 stříbrných, 15 bronzových)
5. Kolumbie (11 zlatých, 11 stříbrných, 13 bronzových)
6. Venezuela (10 zlatých, 15 stříbrných, 12 bronzových)
7. Guatemala (6 zlatých, 4 stříbrné, 4 bronzové)
8. Salvador (3 zlaté, 1 stříbrná, 2 bronzové)
9. Dominikánská republika (2 zlaté, 4 stříbrné, 7 bronzových)
10. Panama (1 zlatá, 2 stříbrné, 4 bronzové)
11. Haiti (1 zlatá, 1 stříbrná, 3 bronzové)
12. Nikaragua (1 stříbrná, 2 bronzové)
13. Honduras (1 stříbrná)
14. Bahamy (1 bronzová)
15. Britský Honduras (1 bronzová)
Bahamská kuchyně Bahamská kuchyně se skládá z pokrmů a nápojů, které jsou typické pro Bahamy. Zahrnuje mořské plody, jako jsou ryby, měkkýši, humři, krabi a lastury, stejně jako tropické ovoce, rýži, hrášek, holubí hrášek a vepřové. K běžně používaným kořením v pokrmech patří chilli papričky, limetky, rajčata, cibule, česnek, nové koření, zázvor, skořice, rum a kokos. Na ostrovech jsou obzvláště oblíbena nápoje na bázi rumu. Vzhledem k tomu, že Bahamy tvoří mnoho ostrovů, existuje řada kulinářských variací. Bahamská kuchyně je do jisté míry podobná kuchyni amerického jihu, se společnými pokrmy, jako jsou "ryby a krupice". Velká část bahamských potravin je dovážena (viz ekonomika Baham). Je nabízena také mezinárodní kuchyně, a to zejména v hotelech. Mnoho specialit je k dostání u stánků s občerstvením, na plážích a v restauracích s nabídkou fine dining. V kontrast se širokou nabídkou v Nassau a v mnoha hotelech jsou stánky s jídlem/restaurace typu "šaku" (například Goldies a Twin Brothers) umístěny na Arawak Cay na West Bay Street, asi 15 minut od centra Nassau a 25 minut od letoviska Atlantis Paradise Island. Jedná se o velmi organizované a bezpečné místo, kde si můžete vychutnat čerstvé mořské plody a všechny místní bahamské pokrmy. Restaurant Travellers Rest v Nassau je známý tím, že podává autentická "místní" jídla. Bahamská kuchyně je prezentována na mnoha velkých festivalech, včetně Dne nezávislosti Baham (10. července), kdy obyvatelé připravují speciální pokrmy, jako je guava duff, Fox Hill Day (druhé úterý v srpnu) a Den emancipace. Některé osady mají festivaly spojené s tradičními plodinami nebo potravinami dané oblasti, jako je Pineapple Fest ve městě Gregory Town na ostrově Eleuthera. Bahamské tradice a jídlo byly vyvezeny do jiných zemí s emigranty. Coconut Grove na Floridě slaví festival Goombay v měsíci květnu, kdy se Grand Avenue v této oblasti promění v karneval (karibský karneval) na oslavu bahamské kultury, bahamského jídla a hudby (Junkanoo a "Rake'N'Scrape"). Fantasy Fest v Key West na Floridě také nabízí dvoudenní pouliční party s názvem Goombay, která se koná ve čtvrti Bahama Village v Key West. Název je odvozen od kožených bubnů goombay, které vytvářejí rytmus večírku, a festival oslavuje dědictví velké bahamské populace v Key West s jídlem, uměními a tancem.
Haitská kuchyně
Haitská kuchyně je součástí haitské kultury a odráží kulinární tradice a praktiky z této země. Je to kreolská kuchyně, která vznikla smícháním několika kulinářských stylů, které se vyvinuly v západní části ostrova Hispaniola, konkrétně afrických, francouzských, původních tainských, španělských a arabských vlivů.
Haitská kuchyně má určité podobnosti s "criollo" (španělsky "kreolskou") kuchyní a je podobná kuchyním v ostatních částech Karibiku, ale v několika ohledech se od svých regionálních protějšků liší. Chutě jsou výrazné a kořeněné, což odráží africké a francouzské vlivy, s pozoruhodnými odvozeninami pocházejícími z původních tainských a španělských technik. Do hlavního proudu kultury se dostaly také levantinské vlivy, a to díky arabské migraci v průběhu let. Díky letitým adaptacím se tyto kuchyně spojily do haitské kuchyně.
Mezi typické haitské pokrmy patří:
Griot: Smažené vepřové maso marinované v citrusové šťávě, česneku a bylinkách.
Pikliz: Pikantní relish vyrobený z nakládané kapusty, mrkve, cibule a chilli papriček.
Soup joumou: Tradiční polévka z dýně, hovězího masa a zeleniny, která se obvykle podává na Nový rok.
Poisson gros sel: Ryba vařená v silném solném roztoku, podávaná s piklizem.
Tassot: Maso marinované v citrusové šťávě, česneku a bylinkách a poté grilované.
Accras: Smažené kuličky z tresky, kukuřičné mouky a bylinek.
Labouyi: Kaše z kukuřičné mouky podávaná s grilovaným masem nebo rybou.
Banany pesées: Smažené banány podávané s piklizem.
Ti punch: Nápoj vyrobený z bílého rumu, limetkové šťávy a cukru.
Haitská kuchyně je známá svou smělostí a rozmanitostí chutí a je důležitou součástí haitské kultury. Odráží bohatou historii a kulturní vlivy, které formovaly tuto zemi.
Dominikánská kuchyně
Dominikánská kuchyně je směsicí španělských, domorodých taínských, blízkovýchodních a afrických vlivů. V poslední době se v ní objevují i vlivy z britských Západních ostrovů a Číny.
Základní suroviny
Základními surovinami v dominikánské kuchyni jsou:
Rýže
Fazole
Maso (hovězí, vepřové, kuřecí)
Ryby a mořské plody
Zelenina (cibule, česnek, paprika, rajčata, okurky)
Ovoce (mango, banány, ananas, papája)
Typická jídla
Mezi nejznámější dominikánská jídla patří:
La Bandera Dominicana: Tradiční dominikánské jídlo, které se skládá z rýže, fazolí a masa.
Sancocho: Hustá polévka z masa, zeleniny a fazolí.
Mangu: Pyré z vařených zelených banánů.
Tostones: Smažené zelené banány.
Locrio: Rýžové jídlo s masem, zeleninou a fazolemi.
Pernil: Pečené vepřové koleno.
Pescado Frito: Smažená ryba.
Arroz con Pollo: Rýže s kuřecím masem.
Habichuelas con Dulce: Sladké fazole.
Nápoje
K typickým dominikánským nápojům patří:
Presidente: Oblíbené dominikánské pivo.
Ron Barceló: Dominikánský rum.
Mamajuana: Tradiční dominikánský nápoj z rumu, vína a medu.
Morir Soñando: Nápoj z pomerančové šťávy a mléka.
Batida: Ovocný koktejl.
Dezerty
Mezi oblíbené dominikánské dezerty patří:
Dulce de Leche: Karamelizované mléko.
Tres Leches: Dort z mléka, kondenzovaného mléka a odpařeného mléka.
Flan: Karamelový pudink.
Arroz con Leche: Rýžový pudink.
Habichuelas con Dulce: Sladké fazole.
Stravovací návyky
Dominikánci se obvykle stravují třikrát denně:
Snídaně: Snídaně se obvykle skládá z mangu, smažených vajec, fazolí nebo rýže.
Oběd: Oběd je hlavním jídlem dne a obvykle se skládá z la bandery dominikany, sancocha nebo locria.
Večeře: Večeře je lehčí jídlo než oběd a obvykle se skládá z masa, rýže a fazolí.
Sociální význam jídla
Jídlo hraje v dominikánské kultuře důležitou roli. Je to způsob, jak se lidé spojují a tráví čas společně. Jídlo se také používá k oslavě zvláštních příležitostí, jako jsou narozeniny, svatby a svátky.