Xincanský jazyk (nebo xinka, sinca nebo szinca) je malá vymřelá rodina mezoamerických jazyků, dříve považovaná za jediný jazykový izolát, kterým kdysi mluvil domorodý lid Xinca v jihovýchodní Guatemal, většině Salvadoru a částech Hondurasu.
Etnická skupina Xinca
16 200 lidí Xinca (sčítání lidu v roce 2003)
Zeměpisné rozšíření
Guatemala
Vymření
70. léta 20. století (Polovičatí mluvčí do 2000. let.)
Jazyková klasifikace
Jedna ze světových primárních jazykových rodin
Pododdíly
Yupiltepeque †
Jumaytepeque †
Chiquimulilla †
Guazacapán †
Sinacantán †
ISO 639-3
xin
Glottolog
xinc1237
Zeměpisné rozšíření xincanjských jazyků
Souvislá modrá barva je zaznamenaný rozsah, průhledná barva je rozsah potvrzený toponymy.
Zajímavosti
Název "Xinca" pochází z nahuatlského slova "xinca", což znamená "lidé z kukuřice".
Xincanjské jazyky byly úzce spjaty s jazyky Lenca, které se také mluvily ve střední Americe.
Xincanjské jazyky měly jedinečný systém čísel, který byl založen na bázi 20.
Poslední známý mluvčí xincanštiny, María Tuyuc, zemřela v roce 2010.
Xincanjská kultura je stále živá prostřednictvím tradičních tanců, hudby a řemesel.
Domorodé obyvatelstvo Ameriky Domorodé obyvatelstvo Ameriky jsou lidé, kteří obývali Ameriku před příchodem evropských osadníků v 15. století, a etnické skupiny, které se nyní s těmito lidmi identifikují. Domorodé obyvatelstvo Ameriky je rozmanité; někteří domorodí obyvatelé byli historicky lovci a sběrači, zatímco jiní tradičně praktikují zemědělství a akvakulturu. V některých regionech vytvořili domorodí obyvatelé monumentální architekturu, velká organizovaná města, městské státy, náčelnictví, státy, království, republiky, konfederace a říše. Tyto společnosti měly různé úrovně znalostí v oblasti inženýrství, architektury, matematiky, astronomie, psaní, fyziky, medicíny, výsadby a zavlažování, geologie, těžby, metalurgie, sochařství a zlatnictví. Mnohé části Ameriky jsou stále osídleny domorodým obyvatelstvem; některé země mají značnou populaci, zejména Bolívie, Kanada, Chile, Ekvádor, Guatemala, Mexiko, Peru a Spojené státy. V Americe se mluví alespoň tisícem různých domorodých jazyků, kde je pouze ve Spojených státech 574 federálně uznaných kmenů. Některé z těchto jazyků jsou uznávány jako úřední několika vládami, jako jsou vlády v Bolívii, Peru, Paraguayi a Grónsku. Některé, jako například kečuánština, arawakština, ajmarština, guaranština, mayský jazyk a nahuatl, mají své mluvčí v milionech. Ať už současní domorodí obyvatelé žijí ve venkovských nebo městských komunitách, mnozí z nich si také udržují další aspekty svých kulturních praktik v různé míře, včetně náboženství, sociální organizace a praktik obživy. Stejně jako většina kultur se v průběhu času vyvíjely také kultury specifické pro mnoho domorodých obyvatel, které si uchovávají tradiční zvyky, ale také se přizpůsobují moderním potřebám. Někteří domorodí obyvatelé stále žijí v relativní izolaci od západní kultury a někteří jsou stále považováni za nekontaktované národy. Domorodé obyvatelstvo z Ameriky také vytvořilo diasporní komunity mimo západní polokouli, a to v bývalých koloniálních centrech v Evropě. Významným příkladem je početná grónská inuitská komunita v Dánsku. Ve 20. a 21. století migrovalo domorodé obyvatelstvo ze Surinamu a Francouzské Guyany do Nizozemska a Francie.
Černoši Černoši jsou rasová klasifikace lidí, obvykle politická a založená na barvě pleti, pro konkrétní populace se středně až tmavě hnědou barvou pleti. Ne všichni lidé považovaní za „černé“ mají tmavou pleť; v určitých zemích, často ve společensky založených systémech rasové klasifikace v západním světě, se termín „černý“ používá k popisu osob, které jsou vnímány jako tmavé pleti ve srovnání s jinými populacemi. Nejčastěji se používá pro lidi subsaharského afrického původu, domorodé Australany a Melanésany, ačkoli byl v mnoha kontextech aplikován na jiné skupiny a není žádným ukazatelem jakéhokoli blízkého předkového vztahu. Domorodé africké společnosti nepoužívají termín černý jako rasovou identitu mimo vlivy přinesené západními kulturami. Současní antropologové a další vědci, kteří uznávají realitu biologické variability mezi různými lidskými populacemi, považují koncept jednotné, rozlišitelné „černé rasy“ za společensky konstruovaný. Různé společnosti uplatňují různá kritéria týkající se toho, kdo je klasifikován jako „černý“, a tyto sociální konstrukty se v průběhu času měnily. V řadě zemí ovlivňují společenské proměnné klasifikaci stejně jako barva pleti a sociální kritéria pro „černotu“ se liší. Ve Spojeném království byl „černý“ historicky ekvivalentní s „barevnou osobou“, což je obecný pojem pro nee-ropské národy. Zatímco termín „barevná osoba“ se běžně používá a je akceptován ve Spojených státech, [1] téměř znějící termín „barevná osoba“ je považován za velmi urážlivý, s výjimkou Jižní Afriky, kde je to deskriptor pro osobu smíšené rasy. V jiných regionech, jako je Austrálie, osadníci použili přídavné jméno „černý“ na domorodé obyvatelstvo. V Austrálii byl všeobecně považován za vysoce urážlivý až do 60. a 70. let. „Černá“ nebyla obecně používána jako podstatné jméno, ale spíše jako přídavné jméno kvalifikující nějaký jiný deskriptor (např. „černý “). Jak desegregaci postupovala po referendu v roce 1967, někteří domorodci tento termín přijali podle americké módy, ale zůstává problematický. [2] Několik amerických stylistických příruček, [3] [4] včetně AP Stylebook, změnilo své příručky na velká písmena „b“ v „černé“ po vraždě George Floyda, Afroameričana, v roce 2020. [3] [4] Stylistická příručka ASA uvádí, že „b“ by nemělo být psáno velkými písmeny. [5] Někteří vnímají termín „černý“ jako hanlivý, zastaralý, reduktivní nebo jinak nereprezentativní štítek, a proto jej nepoužívají ani nedefinují, zejména v afrických zemích s malou nebo žádnou historií koloniální rasové segregace. [6]
Mola Mola je ručně vyráběná textilie, která je součástí tradičního ženského oděvu domorodých indiánů Guna z Panamy. Jejich oděv zahrnuje vzorovanou omotanou sukni (saburet), červený a žlutý šátek na hlavu (musue), korálky na rukou a nohou (wini), zlatý nosní kroužek (olasu) a náušnice kromě halenky mola (dulemor). Dvě skupiny, Choco a Cuna, žily vedle sebe, aniž by se navzájem provdávaly nebo přejímaly podobnou kulturu. V jazyce Guna, Dulegaya, znamená „mola“ „košile“ nebo „oblečení“. Mola vznikla z tradice žen Guna, které si malovaly na těla geometrické vzory pomocí dostupných přírodních barev. Po příchodu Španělů se tyto stejné vzory začaly tkát z bavlny a později se začaly šít z látek „získávaných obchodem z lodí, které přicházely vyměňovat kokosy během 19. století“.
Katedrála Nejsvětějšího Spasitele je katedrální kostel římskokatolické arcidiecéze San Salvador v hlavním městě Salvadoru, San Salvadoru. Historie První katedrála byla postavena v roce 1842 na místě bývalého františkánského kláštera. Tato katedrála byla zničena při zemětřesení v roce 1873. Druhá katedrála byla postavena v roce 1888 a byla zničena při požáru v roce 1951. Současná katedrála byla postavena v letech 1956 až 1999 podle návrhu německého architekta Dominika Böhma. Architektura Katedrála je moderní stavba z betonu a skla. Má neobvyklý tvar s pěti hlavními věžemi a řadou menších věží. Fasáda je zdobena mozaikami a sochami. Interiér Interiér katedrály je prostorný a světlý. Hlavní oltář je vyroben z mramoru a je zdoben zlatem a drahokamy. V katedrále se nachází také řada dalších oltářů, kaplí a soch. Náboženský význam Katedrála Nejsvětějšího Spasitele je hlavním kostelem římskokatolické arcidiecéze San Salvador. Je to místo konání mnoha důležitých náboženských obřadů, včetně mší, křtů a svateb. Katedrála je také poutním místem pro mnoho katolíků ze Salvadoru i ze zahraničí. Turismus Katedrála Nejsvětějšího Spasitele je jednou z nejnavštěvovanějších turistických atrakcí v San Salvadoru. Je to působivá ukázka moderní architektury a důležité náboženské místo. Katedrála je otevřena pro veřejnost každý den a nabízí prohlídky s průvodcem.
San José, hlavní město Kostariky San José je hlavní a největší město Kostariky a zároveň hlavním městem stejnojmenné provincie. Leží ve středu země, uprostřed Centrálního údolí, v kantonu San José. San José je sídlem národní vlády Kostariky, centrem politické a ekonomické činnosti a významným dopravním uzlem. V roce 2011 měl kanton San José 288 054 obyvatel a městská plocha San José je 44,2 km čtverečních s odhadovaným počtem 333 980 obyvatel v roce 2015. Spolu s několika dalšími kantony v centrálním údolí, včetně Alajueli, Heredie a Cartaga, tvoří metropolitní oblast země s odhadovanou populací přes 2 miliony v roce 2017. Město je pojmenováno po Josefu Nazaretském. San José bylo založeno v roce 1736 na příkaz Cabilda de León a jeho populace vzrostla během 18. století díky využívání koloniálního plánování. Historicky to bylo město strategického významu, které bylo třikrát hlavním městem Kostariky. Denně jím projde více než milion lidí. Je zde Národní muzeum Kostariky, Národní divadlo Kostariky a metropolitní park La Sabana. Město obsluhuje mezinárodní letiště Juan Santamaría. San José vyniká mezi latinskoamerickými městy svou vysokou kvalitou života, bezpečností, úrovní globalizace, ekologickým výkonem, veřejnými službami a uznávanými institucemi. Podle studií o Latinské Americe je San José jedním z nejbezpečnějších a nejméně násilných měst v regionu. V roce 2006 bylo město jmenováno Iberoamerickým hlavním městem kultury. Podle indexu The MasterCard Global Destinations Cities Index 2012 je San José šestou nejnavštěvovanější destinací v Latinské Americe a první ve Střední Americe. San José se umístilo na 15. místě v žebříčku nejrychleji rostoucích destinací světa podle výdajů turistů. Podle GaWC je považováno za "Beta-" globální město. V roce 2016 se San José připojilo ke globální síti učících se měst UNESCO.
Pepián Pepián je husté masové dušené maso z Guatemaly. Je to jedno z nejstarších a nejznámějších jídel guatemalské kuchyně, jehož původ spočívá ve vlivech z guatemalské koloniální minulosti a domorodé kuchyně. Dušené maso na bázi masa, zahuštěné dýňovými semínky, lze připravit z hovězího nebo kuřecího masa (hovězí je běžnější v městských centrech), v tradičních receptech obsahuje rajčata, rajčata a pálivé chilli. Guatemalské restaurace ve Spojených státech obvykle považují toto jídlo za pokrm mayského původu. Je to oblíbené pouliční jídlo ve guatemalských městech. V Guatemale je považováno za národní jídlo. Pipián je podobné jídlo z mexické kuchyně.
Gallo pinto
Gallo pinto, podávané k snídani s míchanými vejci, banánem, slaninou, avokádem, kukuřičnou tortillou a zakysanou smetanou
Druh jídla: Snídaně, oběd, večeře
Původ: Kostarika a Nikaragua
Region: Střední Amerika
Teplota podávání: Horké
Hlavní ingredience: Rýže, fazole
Varianty: Regionální varianty
Nutriční hodnoty (na porci):
Energie: 200 kcal (837 kJ)
Bílkoviny: 7 g
Tuky: 0,5 g
Sacharidy: 40 g
Gallo pinto nebo gallopinto je tradiční pokrm ze Střední Ameriky. Základem je rýže a fazole. Gallo pinto má dlouhou historii a je důležitou součástí nikaragujské a kostarické identity a kultury, stejně jako variace rýže a fazolí jsou důležité v mnoha latinskoamerických kulturách. Má podobnosti s kubánským pokrmem moros y cristianos. Podává se k snídani, obědu a večeři a dobře se hodí k omáčce Lizano. Fazole v gallo pinto se rychle uvaří, dokud se téměř nespotřebuje šťáva, poté se smíchají s připravenou rýží a dalšími ingrediencemi, jako jsou vařené papriky, koriandr, nasekaná cibule a česnek.
Střední Amerika je subregion Ameriky. [2] Její politické hranice jsou definovány jako hraničící s Mexikem na severu, Kolumbií na jihu, Karibským mořem na východě a Tichým oceánem na západě. Střední Amerika se obvykle definuje jako sestávající ze sedmi zemí: Belize, Kostarika, Salvador, Guatemala, Honduras, Nikaragua a Panama. Ve Střední Americe se nachází mezoamerické centrum biologické rozmanitosti, které sahá od severní Guatemaly do střední Panamy. Vzhledem k přítomnosti několika aktivních geologických zlomů a Středoamerického vulkanického oblouku je v regionu vysoká seismická aktivita, jako jsou zemětřesení, která měla za následek smrt, zranění a škody na majetku. V předkolumbovské éře byla Střední Amerika obývána domorodými obyvateli Mezoameriky na severu a západu a istmicko-kolumbijskými národy na jihu a východu. Po španělské expedici Kryštofa Kolumba do Ameriky začalo Španělsko kolonizovat Ameriku. Od roku 1609 do roku 1821 byla většina středoamerických území (kromě toho, co se mělo stát Belize a Panamou, a včetně moderního mexického státu Chiapas) ovládána místokrálovstvím Nového Španělska z Mexico City jako generální kapitánství Guatemaly. 24. srpna 1821 španělský místokrál Juan de O'Donojú podepsal smlouvu z Córdoby, která stanovila nezávislost Nového Španělska na Španělsku. [3] 15. září 1821 byl vydán Akt nezávislosti Střední Ameriky, který oznámil odtržení Střední Ameriky od španělské říše a zajistil vytvoření nového středoamerického státu. Některé provincie Nového Španělska ve středoamerickém regionu (tj. to, co se mělo stát Guatemalou, Hondurasem, Salvadorem, Nikaraguou a Kostarikou) byly připojeny k První mexické říši; v roce 1823 se však od Mexika odtrhly a vytvořily Federální republiku Střední Ameriky až do roku 1838. [4] V roce 1838 se Kostarika, Guatemala, Honduras a Nikaragua staly prvními ze sedmi středoamerických států, které se staly nezávislými zeměmi, následovanými Salvadorem v roce 1841, Panamou v roce 1903 a Belize v roce 1981. [5] Navzdory rozpadu Federální republiky Střední Ameriky si země jako Kostarika, Salvador, Guatemala, Honduras a Nikaragua nadále udržují středoamerickou identitu. [6] Belizané jsou obvykle identifikováni jako kulturně karibští spíše než středoameričtí, zatímco Panamci se ztotožňují více se svými jihoamerickými sousedy. Španělsky mluvící země oficiálně zahrnují Severní i Jižní Ameriku jako jediný kontinent, América, který je rozdělen do čtyř subregionů: Severní Amerika (Severní Amerika a Mexiko), Střední Amerika, Jižní Amerika a Ostrovní Amerika (Západní Indie). [7]
Nacatamal
Nacatamal je tradiční nikaragujské jídlo podobné tamalu a hallaca. Nacatamaly jsou spojovány s kmeny Nicarao, které obývaly západní Nikaraguu. Název pochází z jazyka Nawat, kterým Nicarao mluvili, a znamená „masový tamal“.
V předkolumbovských dobách Nicarao používali k přípravě nacatamalu maso z lovených zvířat, jako jsou jeleni a krůty, a ingredience jako rajčata, achiote a bylinky, aby zvýraznili chuť a vůni, než ho zabalili do kukuřičných slupek a uvařili v páře. Po španělském dobytí se nacatamaly začaly vyrábět z dovezených mas, jako je vepřové. Také se do nich začaly přidávat aromatické přísady, jako je cibule, a kukuřičné slupky nahradily banánové listy.
Nacatamal je možná nejčastěji připravovaným pokrmem v tradiční nikaragujské kuchyni a obvykle se jí o víkendu, k večeři nebo ke snídani. Často se jí s bílým chlebem a kofeinovým nápojem, jako je černá káva, Coca-Cola nebo Pepsi. Během zvláštních příležitostí se nacatamaly (v množném čísle) běžně servírují a zve se na ně širší rodina a sousedé.
Složení
Hlavní ingredience:
kukuřičná masa
rajčata
achiote
chilli papričky
brambory
banánové listy
kukuřičné slupky
Náplně:
rýže a maso (např. vepřové, krůtí a kuřecí)
Příprava
1. Kukuřičnou masu smíchejte s rajčaty, achiote a chilli papričkami.
2. Banánové listy nakrájejte na velké čtverce a položte je na ně kukuřičnou masu.
3. Přidejte náplň z rýže a masa.
4. Banánové listy pevně zabalte a svažte je provázkem.
5. Nacatamaly vařte v páře 2-3 hodiny.
Podávání
Nacatamaly se podávají horké a obvykle se jedí s bílým chlebem a kofeinovým nápojem.